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接下来的两天，薛晓春成功接手了油豆皮的工作，郑晴琅则是全副身心投入另外两件事上，一是教牛婶子做斋菜，二是为祈福日当天的席面做准备。
牛婶子本身厨艺不差，只需要她简单指点一下，便能够将她口述的斋菜做出个七七八八，所以费不了太多精力。反倒是另一件，着实让她头疼。
按照无为大师的说法，出席祈福活动的夫人小姐们非富即贵，所以她很想给那些贵人们留下印象。
不说那些贵人会不会因为几道斋菜同自己交好，就说混个脸熟后，她可以趁机拿下那些府上的豆制品订单，积少成多，也是不小的数额了。
因此，她对这次的斋菜席面特别重视，思索了许久，决定试做面筋和凉皮。
在现代时，每当入夏，奶奶都会做凉皮吃。
蒸熟后放凉的凉皮，加上自制的面筋，再来点黄瓜丝、炸花生、香菜
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